Benefícios do leite de amêndoas para a saúde

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leite de amêndoasO leite de amêndoas é uma alternativa saudável ao leite de vaca. Pode ser consumido simples, com cereais e até com o café da manhã. É cremoso e tem um sabor ligeiramente doce.

 

Alguns dos benefícios e vantagens do consumo de leite de amêndoas:

  • Não tem lactose
  • Não tem hormonas
  • Tem poucas calorias e hidratos de carbono
  • Tem alto conteúdo de cálcio
  • É rico em gorduras saudáveis

 

O leite de amêndoas tem vitaminas A, D e E. A vitamina A ajuda a melhorar a saúde dos olhos. A vitamina D fortalece os dentes e os ossos. A vitamina E é um excelente antioxidante que ajuda o sistema imunitário e está associada à prevenção do cancro. A vitamina E ajuda a sarar mais rápido as feridas e beneficia a saúde da pele.

Como muitos produtos lácteos, é adicionado cálcio a este leite. O cálcio ajuda a fortalecer os ossos.

Se o seu corpo não tolera lactose, então este leite é uma excelente alternativa.

Juntamente com a vitamina D, o fósforo e o magnésio, o cálcio ajuda a regular a pressão arterial e a contracção dos músculos.

O leite de amêndoas contém ácidos gordos ómega-6 essenciais para manter os tecidos do corpo. Uma dose deste leite fornece 11 gramas de ácidos gordos ómega-6.

As amêndoas, tal como as nozes, são excelentes para ajudar a manter controlados os níveis de colesterol e reduzir o risco de vir a ter doenças cardiovasculares.

Por ter um alto conteúdo de fibra, ajuda proteger as paredes intestinais e o colon, ajudando a regular a velocidade de absorção dos açúcares.

O leite de amêndoas é outra alternativa para todos os que não toleram lactose. Também é bom para os pacientes que têm problemas de tiróide e que também não podem consumir leite de soja.

Veja a tabela seguinte e compare os valores do leite de amêndoas, com o leite de vaca e o leite sem lactose.

Tabela de valoresLeite de amêndoaLeite de vacaLeite sem lactose
Calorias60100110
Cálcio45% DD30% DD30% DD
Vitamina D25% DD25% DD25% DD
Viatamina E50% DD00
Gorduras saturadas0 g1,5 g1,5 g
Colesterol0 mg10 mg15 mg
Açúcar7 g13 g12 g

leite de amêndoas ou leite de soja
Outros benefícios nutricionais do leite de amêndoas

O leite de amêndoas que compramos nos supermercados é enriquecido e fortificado, o que significa que a sua percentagem de cálcio é superior ao do leite de vaca. Outra característica que o beneficia é o facto de não ter gorduras saturadas, mas apenas ácidos gordos saudáveis para o coração.

Um copo com 120 mililitros de leite de amêndoas contém aproximadamente 35 calorias, 1 grama de proteínas, 5 gramas de hidratos de carbono e 1.5 gramas de gordura.

Este leite pode ser encontrado em qualquer supermercado na secção de produtos lácteos ou de dieta.

Pode encontrar o leite de amêndoas no seu sabor natural, com sabor achocolate ou a baunilha.

Também pode prepará-lo em casa, siga esta receita de leite de amêndoas. É fácil e muito nutritivo.

Bom proveito!

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