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Dieta para controlar o ácido úrico

ácido úricoO ácido úrico é uma substância produzida pelo organismo após metabolizar as purinas, umas substâncias presentes na composição de alimentos como as carnes vermelhas ou o marisco. Se o nível de ácido úrico no sangue for demasiado alto, pode-se vir a padecer de doenças, como por exemplo a gota, provocadas pela acumulação de ácido úrico, principalmente na articulação do dedo grande do pé.

Normalmente este aumento de ácido úrico ocorre devido à ingestão excessiva de proteínas, embora também possa acontecer devido a outras doenças como as leucemias, a psoríase, doenças renais, anemia, etc., assim como as dietas com muitas proteínas.

A única forma de diminuir o ácido úrico é fazendo mudanças na alimentação, evitando os alimentos ricos em purinas e aumentando o consumo de alimentos que possam ajudar a limpar o organismo.

 

Os alimentos que se devem eliminar da dieta são:

 

É então preciso fazer uma dieta à base de alimentos sem purinas, nomeadamente:

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