Normalmente este aumento de ácido úrico ocorre devido à ingestão excessiva de proteínas, embora também possa acontecer devido a outras doenças como as leucemias, a psoríase, doenças renais, anemia, etc., assim como as dietas com muitas proteínas.
A única forma de diminuir o ácido úrico é fazendo mudanças na alimentação, evitando os alimentos ricos em purinas e aumentando o consumo de alimentos que possam ajudar a limpar o organismo.
Os alimentos que se devem eliminar da dieta são:
- Carnes vermelhas e de caça.
- Vísceras de animais.
- Peixes como as anchovas, sardinhas, arenques, truta, salmão e os mariscos.
- Produtos derivados da carne de porco.
- Vegetais como aipo, espargos, couve-flor, espinafres e legumes como o grão-de-bico, lentilhas, ervilhas, feijões, etc., entre outros.
- Cereais integrais.
É então preciso fazer uma dieta à base de alimentos sem purinas, nomeadamente:
- Leite e seus derivados como queijo, iogurte, etc.
- Ovos.
- Verduras, evitando sempre as que têm muitas purinas.
- Batatas.
- Cereais não integrais.
- Massas.
- Açúcar e mel.
- Frutas, especialmente, bananas, uvas, passas de uva, figos, laranjas, toranjas, tangerinas, limões, ananás, melancia e melão. O sumo de limão pode ajudar a eliminar o excesso de ácido úrico. Deve-se beber o sumo de um limão de manhã, mas para evitar problemas de estômago devido ao ácido, será conveniente bebê-lo lentamente e diluído em água.