A dieta macrobiótica nasceu no Japão graças a George Oshawa e baseia-se na busca do equilíbrio físico e emocional através da nutrição.
Tabela de Conteúdos
Em que consiste a dieta macrobiótica?
A dieta macrobiótica divide os alimentos em:
- Alimentos Yang: se a sua “energia” é quente, tonificante e contractiva como os cereais, legumes, peixe, carne, vegetais de raiz…
- Alimentos Yin: quando a sua energia é fria, dispersante e debilitante como o açúcar, o mel, os lácteos (leite, queijos e iogurtes), as frutas (sobretudo as tropicais como bananas, mangas, kiwis, papaia, ananás…), vegetais como as batatas, beringela, tomate e beterraba, o álcool.
Vantagens da dieta macrobiótica
A dieta macrobiótica elimina da dieta todos os produtos refinados como o açúcar branco, o pão branco, os enchidos, a carne, os doces industriais, as bebidas alcoólicas e os sumos industriais.
Introduz as algas marinhas na dieta, não como algo pontual e exótico mas como parte do menu diário
A dieta macrobiótica recupera de novo os cereais como parte da dieta e sobretudo introduz o conceito de que devem ser integrais e cultivados sem pesticidas.
Adequa a dieta a cada pessoa segundo a sua constituição física, o país onde vive e a estação do ano.
Une a dieta aos remédios naturais e terapias como o Shiatsu, com o qual se começa pela dieta mas a meio entram os métodos do mundo da medicina natural.
A dieta macrobiótica procura o equilíbrio emocional e espiritual. Esta dieta é um pouco uma desculpa nos consciencializar de que precisamos de nos equilibrar a todos os níveis para viver felizes.
Observações sobre a dieta macrobiótica
A macrobiótica tem muitos benefícios, mas cuidado com as desvantagens. É uma das dietas onde é mais importante o acompanhamento feito por alguém da mais absoluta confiança, evitar os fanatismos (é frequente cair-se em competição com os outros) e sobretudo fazer análises de vez em quando para controlar os níveis de ferro e vitamina B12.
