Vamos falar neste artigo sobre a dieta da aveia, pois o consumo regular deste rico cereal contribui de muitas maneiras para a saúde e o bem-estar, ajuda a melhorar o trânsito intestinal e até controla o colesterol sanguíneo.Este cereal é fornecedor de energia e é o melhor amigo para uma dieta já que, tem uma grande riqueza em fibra e em avenina, que é uma substância de ação relaxante. Uma dieta que contenha um consumo regular de aveia, torna-se muito mais eficaz e fácil.
Recentemente foi realizado um estudo que pretende demonstrar que o consumo regular de aveia ajuda no controlo de peso. Isto acontece devido à presença dos hidratos de carbono, que absorvem-se lentamente, proporcionando energia e sensação de saciedade.
Os dados da pesquisa indicam que no período de seis semanas, os participantes da pesquisa que incluíram a aveia na sua alimentação perderam 2,6% de peso, enquanto os que não consumiram aveia, tiveram uma redução de 1,6%. Uma diferença bastante significativa, segundo os nutricionistas.
Para além de ajudar a perder peso, a aveia também ajuda bastante ao coração. A ingestão de fibras de aveia, associada uma dieta com baixos teores de gordura saturada e colesterol, combate ao colesterol alto e pode diminuir os riscos de doenças cardíacas, a principal substância presente na aveia que permite isto acontecer é o beta-glutano.
Para além disto, temos outras vantagens da aveia, tais como:
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Estimulante mental – O seu conteúdo em amido converte a aveia numa fonte de glucose essencial para alimentar os nossos neurónios, como é rica em ácido linoleico (ácido gordo) e em lecitina, ajuda a manter as membranas neuronais ativas. Além disso, o fósforo e a vitamina B que contém, ativam as funções cerebrais.
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Anti-Stress – A aveia contém uma substância chamada avenina que possui uma ação relaxante, muito útil em estados de nervosismo, fadiga ou stress.
Para ajudar-vos começar a comer aveia vamos referir uma alimentação saudável que contem aveia.
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Pequeno-almoço – 1 copo de iogurte light (líquido), 1 batido com ½ colher de sopa de aveia em flocos finos (27 g) e 2 barrinhas integrais;
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Lanche da manhã – 1 maçã;
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Almoço – 1 prato de salada, massa com molho de tomate, 1 filete de frango grelhado e 1 fatia de abacaxi;
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Lanche da tarde – 1 iogurte com 1 colher de sopa de aveia em flocos (18 g);
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Jantar – 1 prato de sopa com ½ colher de sopa de aveia em flocos finos (27 g) e uma maçã para a sobremesa.
